Ce numéro de BioClips+ traite, dans un premier temps, de l’évolution des exportations bioalimentaires internationales entre 2006 et 2016. Celles-ci ont progressé à un rythme annuel moyen de 8 % et ont atteint 8,2 G$. Peut-on déterminer quels facteurs et quels secteurs ont permis un tel niveau? Il sera question, dans un deuxième temps, de la présence des produits alimentaires québécois sur le marché du reste du Canada.

Dans un troisième temps, en considérant le dynamisme des secteurs et certaines tendances lourdes observées au cours des 10 dernières années, on tentera d’esquisser le portrait probable du niveau des exportations en 2025.

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