Guide technico-économique de démarrage de l’entreprise maraîchère commercialisant selon la formule de l’agriculture soutenue par la communauté

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Auteur : MAPAQ
Parution : Février 2013
Sommaire : Ce document, basé principalement sur divers constats issus d’une enquête réalisée auprès d’entreprises maraîchères en 2008, vise à offrir une source d’information complémentaire aux entrepreneurs qui s’engagent sur la voie de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC).
Description:

Ce guide propose d’abord une brève description des entreprises maraîchères diversifiées exploitées activement en 2008 et commercialisant des légumes selon la formule de l’ASC. De plus, divers éléments ayant conduit et préparé les entrepreneurs à s’établir dans ce secteur y sont détaillés.

Les aspects technico-économiques de l’entreprise maraîchère en ASC sont abordés au moyen des résultats des entreprises du groupe de tête. Pour terminer, le document suggère des pistes de réflexion pour un entrepreneur engagé dans la planification économique d’un projet en ASC.


Dernière mise à jour : 2013-02-27

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