Manuel des méthodes d’inspection des abattoirs

Ce manuel est un outil de référence pour une application uniforme des bonnes pratiques d’hygiène et des procédures d’abattage et d’inspection des animaux dont la ... Mai 2011 (mis à jour en avril 2020)

Rapport sur les interventions du MAPAQ et de ses partenaires pour soutenir l'élevage de cerfs rouges à la suite de la détection, dans un élevage du Québec, d'un cas de la maladie débilitante chronique des cervidés

​Le présent rapport fait état de la situation et des retombées des interventions mises en oeuvre par le MAPAQ et des partenaires pour soutenir l’industrie ... Mai 2020

Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie laitière québécoise

Ce document traite de la mise en marché du lait, de la transformation laitière, de la production laitière et de la gestion de l’offre du ... Avril 2020