Volailles

Le MAPAQ a contribué à des projets sur les thèmes de recherche suivants au cours des cinq dernières années. Des fiches sur les projets sont disponibles ci-après en format PDF.

Environnement

  • Étude de l’efficacité environnementale de différents systèmes de production dans les élevages de poules pondeuse.
  • Réduction du risque environnemental associé au phosphore alimentaire chez le poulet de chair par une diminution du phosphore soluble dans les effluents (projet en cours).

Formation

Maladies des animaux

  • Développement de techniques moléculaires rapides pour la détection et l'identification des souches du virus de la bronchite infectieuse présentes dans les élevages avicoles au Québec.
  • Développement d'un vaccin atténué contre les colibacilloses aviaires.
  • Effet d'un nouveau vaccin in ovo et de l'administration d'anticorps spécifiques à Salmonella enteritidis sous forme de poudre d'oeuf sur la protection et la contamination d'oeufs de poules pondeuses infectées à SE (projet en cours).
  • Étude de l'utilisation des agents antimicrobiens et désinfectants sur la résistance et la présence de facteurs de virulence chez Salmonella et Campylobacter chez le poulet.
  • Étude sur l'occurrence, la séroconversion et la résistance aux antibiotiques des Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM) d'origine aviaire.
  • Identification de facteurs de virulence chez Campylobacter jejuni impliqués dans la colonisation intestinale et développement de stratégies pour réduire sa présence chez le poulet de chair.
  • La vaccinologie réverse comme approche novatrice pour le développement d'un vaccin hautement efficace contre l'entérite nécrotique aviaire (projet en cours).
  • Une nouvelle stratégie de vaccination pour Salmonella enteritidis : les vésicules de la membrane externe bactérienne.

Nutrition animale

  • Bénéfice de nouveaux additifs alimentaires, destinés à remplacer les antibiotiques en élevage, sur la santé générale du poulet à griller et sur le contrôle des pathogènes alimentaires.
  • Développement d'un poulet de chair élevé sans antibiotiques (projet en cours).
  • L'utilisation de résidus de légumes pour la nutrition animale (projet en cours).

Régie de troupeau

Voir aussi

Projets de recherche sur les viandes dans la section Transformation et distribution alimentaires.


Dernière mise à jour : 2018-04-06

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