Consommation des produits de la pêche

Calendrier des principales espèces aquatiques québécoises pêchées, élevées, vendues fraîches

Dès les premiers jours d'avril, des milliers de livres de crevettes et de crabe des neiges bien frais et bien vivants prennent aussitôt le chemin des poissonneries où des files d'amateurs les attendent.

Au gré des saisons, pour le grand plaisir des consommateurs, d'autres poissons, mollusques et crustacés viennent  s'ajouter à la liste des espèces disponibles à l'état frais.


Cuisinez les poissons et les fruits de mer du Québec!


Homard du Québec 

Savez-vous comment préparer le homard? Découvrez-le!


Recettes de poissons et de fruits de mer

Voici quelques recettes savoureuses qui sauront plaire à toute la famille!
 

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Dernière mise à jour : 2017-06-12

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