Laboratoire d'expertises et d'analyses alimentaires

Le Laboratoire d'expertises et d'analyses alimentaires (LEAA) est mandatée pour effectuer les analyses sur les aliments consommés au Québec.

Ses activités permettent d'orienter, d'appuyer, de soutenir, de confirmer et de cautionner les travaux de prévention et de surveillance réalisés par le personnel affecté à l'inspection des aliments et à la surveillance de la santé animale.

Cette section présente :

Surveillance et suivi

Afin d’assurer la salubrité des aliments, le MAPAQ effectue une surveillance des produits alimentaires consommés au Québec.

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Dernière mise à jour : 2014-12-03

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