Le présent BioClips+ vise à affiner encore davantage les connaissances sur les préférences des consommateurs du Québec, en proposant une analyse de l’évolution de leurs achats alimentaires entre les années 2001 et 2011.

Les données utilisées proviennent de Statistique Canada, plus précisément de l’Enquête sur les dépenses des ménages, de l’Enquête sur les marchandises vendues au détail et de l’Indice des prix à la consommation.

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