​​​Les conférences présentées en 2021​

​Propriétés du sirop produit par la technologie du haut Brix

M. Martin Pelletier, ingénieur forestier
Centre ACER

Test Colori : un outil pour prédire l’émergence de saveurs hors normes dans le sirop d’érable

M. Simon Forest, M. Sc., MBA, conseiller à la recherche, Département de chimie
Université de Montréal

Aperçu de la recherche forestière en acériculture

M. Rock Ouimet, Ph. D., ingénieur forestier
Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs

Résultats d’un projet en lien avec la contamination microbienne des chalumeaux

M. Philippe Leduc, ingénieur forestier
Club acéricole du sud du Québec

Information

Pour en savoir plus sur les Rendez-vous acéricoles, communiquez avec nous en utilisant l'adresse courriel acericulture@mapaq.gouv.qc.ca. ​
 
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Dernière mise à jour : 2021-11-03

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