Le MAPAQ a contribué à des projets sur les thèmes de recherche suivants au cours des cinq dernières années. Des fiches sur les projets sont disponibles ci-après en format PDF.

Alimentation 

• Développement d'outils d'analyse afin de déterminer la valeur nutritive des ingrédients selon le type et le traitement des aliments en production porcine.
• Développement d'un programme alimentaire pour porcelet sevré en production biologique.
• L'utilisation de résidus de légumes pour la nutrition animale.
• Utilisation d'antioxydants pour réduire les effets des mycotoxines dans une perspective de valorisation des ingrédients alternatifs ou contaminés.

Amélioration / reproduction des animaux

• Évaluer le potentiel de la génomique pour l'amélioration génétique des porcs.

Économie

• Capacité adaptative et performance différenciée des chaînes de valeur : une approche évolutionniste appliquée au secteur porcin québécois.
• Réalisation d'un portrait global du secteur de la R-D au sein de la filière porcine.

Environnement

• ​Un concept innovateur pour traiter l'air émis des bâtiments porcins réduisant l'impact environnemental et favorisant la cohabitation.

Formation

• Forum de concertation sur l'état de la R&D porcine au Québec.

Génie

• Essai d'un concept de bioconfinement dans une quarantaine porcine - filtration d'air et réduction du taux de colmatage des filtres.

Maladies des animaux

• Amélioration des services de génomique en infectiologie animale et de la banque de données centralisées des séquences québécoises du virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (BCSQ)​.
• Caractérisation des souches d'Escherichia coli provenant de porcs avec la diarrhée et détermination des facteurs de risque associés à la présence de ces souches
• Deoxynivalénol, impact sur la réponse​ vaccinale au SRRP et au Circovirus 2 et les statuts immunitaire et antioxydant du porc : antimycotoxinique et supplément en antioxydants (projet en cours).
• Essai d'un programme de vaccination régional innovateur pour contrer le syndrome reproducteur et respiratoire porcin (SRRP) dans la région de la Beauce.
• Les bactériocines comme alternative à l'utilisation des antibiotiques pour les infections à Streptococcus suis chez le porc.
• Outils d'analyse et d'aide à la décision pour les vétérinaires en vue de faciliter le contrôle du SRRP.

Régie

• Développement de méthodes permettant de réduire les infiltrations d'air parasites dans les bâtiments porcins sous air filtré.
• Développer des concepts de ventilation permettant de minimiser les débits d'air requis durant la période estivale en maternité et en engraissement.
• Développement d'un système de mesure du gaspillage d'eau individuel des porcs (projet en cours).
• Étude sur l'interaction entre le schéma génétique et le type d'aliment pour identifier des stratégies améliorant la rentabilité des élevages porcins.
• Évaluation des impacts techniques et économiques du logement des truies en groupe et de la diminution de la densité d'élevage sur la structure des bâtiments et la conduite d'élevage.
• Évaluer différentes stratégies de contrôle de température ambiante en engraissement porcin en vue d'optimiser les performances zootechniques et de réduire la consommation d'énergie et les émissions gazeuses.
• Évaluation d'un outil de gestion de Salmonella en abattoir par utilisation du potentiel décontaminant de l'eau ozonée dès le débarquement des porcs - lien avec le statut Salmonella des lots.
• L'effet du sevrage et de supplémentations de composés antioxydants sur le statut oxydatif, la croissance et l’efficacité alimentaire chez le porcelet (projet en cours)
• Mise à l'essai d'un programme de bien-être animal sur les fermes porcines québécoises : évaluation des besoins, des coûts et développement d'outils pour les producteurs.
• Mission technique et technologique visant à améliorer les connaissances dans le domaine des truies gestantes en groupe ainsi que sur les pratiques favorisant le bien-être des porcs.
• Soufflerie anti-écrasement de porcelets en maternité : résultats d'essais.
• Stratégies pré-abattage pour améliorer la qualité et l'innocuité de la viande de porc.
• Survie et croissance du porcelet présevré: facteurs d'étude et outil d'aide à la décision.

Voir aussi

Projets de recherche sur les viandes dans la section Transformation et distribution alimentaires.