Porcs

Le MAPAQ a contribué à des projets sur les thèmes de recherche suivants au cours des cinq dernières années. Des fiches sur les projets sont disponibles ci-après en format PDF.

Alimentation 

  • Développement d'outils d'analyse afin de déterminer la valeur nutritive des ingrédients selon le type et le traitement des aliments en production porcine.
  • Développement d'un programme alimentaire pour porcelet sevré en production biologique.
  • L'utilisation de résidus de légumes pour la nutrition animale.
  • Utilisation d'antioxydants pour réduire les effets des mycotoxines dans une perspective de valorisation des ingrédients alternatifs ou contaminés.

Amélioration / reproduction des animaux

Économie

  • Capacité adaptative et performance différenciée des chaînes de valeur : une approche évolutionniste appliquée au secteur porcin québécois.
  • Réalisation d'un portrait global du secteur de la R-D au sein de la filière porcine.

Environnement

  • Développement de bio-piles pour la valorisation énergétique du lisier de porc.
  • Un concept innovateur pour traiter l'air émis des bâtiments porcins réduisant l'impact environnemental et favorisant la cohabitation.

Formation

  • Forum de concertation sur l'état de la R&D porcine au Québec.

Génie

  • Essai d'un concept de bioconfinement dans une quarantaine porcine - filtration d'air et réduction du taux de colmatage des filtres.

Maladies des animaux

  • Amélioration des services de génomique en infectiologie animale et de la banque de données centralisées des séquences québécoises du virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (BCSQ) (projet en cours).
  • Caractérisation des souches d'Escherichia coli provenant de porcs avec la diarrhée et détermination des facteurs de risque associés à la présence de ces souches
  • Deoxynivalénol, impact sur la réponse vaccinale au SRRP et au Circovirus 2 et les statuts immunitaire et antioxydant du porc : antimycotoxinique et supplément en antioxydants (projet en cours).
  • Essai d'un programme de vaccination régional innovateur pour contrer le syndrome reproducteur et respiratoire porcin (SRRP) dans la région de la Beauce.
  • Les bactériocines comme alternative à l'utilisation des antibiotiques pour les infections à Streptococcus suis chez le porc.
  • Outils d'analyse et d'aide à la décision pour les vétérinaires en vue de faciliter le contrôle du SRRP.

Régie

  • Développement de méthodes permettant de réduire les infiltrations d'air parasites dans les bâtiments porcins sous air filtré.
  • Développer des concepts de ventilation permettant de minimiser les débits d'air requis durant la période estivale en maternité et en engraissement.
  • Développement d'un système de mesure du gaspillage d'eau individuel des porcs (projet en cours).
  • Étude sur l'interaction entre le schéma génétique et le type d'aliment pour identifier des stratégies améliorant la rentabilité des élevages porcins.
  • Évaluation des impacts techniques et économiques du logement des truies en groupe et de la diminution de la densité d'élevage sur la structure des bâtiments et la conduite d'élevage.
  • Évaluer différentes stratégies de contrôle de température ambiante en engraissement porcin en vue d'optimiser les performances zootechniques et de réduire la consommation d'énergie et les émissions gazeuses.
  • Évaluation d'un outil de gestion de Salmonella en abattoir par utilisation du potentiel décontaminant de l'eau ozonée dès le débarquement des porcs - lien avec le statut Salmonella des lots.
  • L'effet du sevrage et de supplémentations de composés antioxydants sur le statut oxydatif, la croissance et l’efficacité alimentaire chez le porcelet (projet en cours)
  • Mise à l'essai d'un programme de bien-être animal sur les fermes porcines québécoises : évaluation des besoins, des coûts et développement d'outils pour les producteurs.
  • Mission technique et technologique visant à améliorer les connaissances dans le domaine des truies gestantes en groupe ainsi que sur les pratiques favorisant le bien-être des porcs.
  • Soufflerie anti-écrasement de porcelets en maternité : résultats d'essais.
  • Stratégies pré-abattage pour améliorer la qualité et l'innocuité de la viande de porc.
  • Survie et croissance du porcelet présevré: facteurs d'étude et outil d'aide à la décision.

Voir aussi

Projets de recherche sur les viandes dans la section Transformation et distribution alimentaires.


Dernière mise à jour : 2018-04-06

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