La recherche et l'innovation font depuis toujours partie du paysage agroalimentaire québécois. Aujourd'hui, avec les nouvelles réalités économiques et les attentes de plus en plus élevées des consommateurs, l'innovation et l'industrie alimentaire sont devenues indissociables.

Le MAPAQ s'implique

Vous pouvez consulter :

• Une description des programmes du MAPAQ en recherche et adaptation technologique.

Thèmes de la recherche

• aliments
• économie et sciences sociales
• fruits
• jus de fruits
• légumes
• pommes de terre
• produits de l'érable
• produits des grandes cultures
• produits laitiers
• viandes

Voir également la recherche et développement pour :
Productions animale et végétale
Pêche et aquaculture commerciales