Par statistique économique, on entend une série de données pour lesquelles il existe un historique d'au moins 5 ans. Les statistiques présentées dans cette section sont mises à jour annuellement.

Transformation bioalimentaire

• Nombre d’établissements
  
• Livraisons manufacturières de l’industrie

Commerce de détail alimentaire

• Nombre d’établissements
  
• Ventes au détail

Indicateurs de la demande finale

• Ventes au détail (secteur alimentaire)
• Recettes de la restauration

Exportation internationales

• Valeur des exportations de produits bioalimentaires
  
• Principale destination des produits bioalimentaires québécois
  
• Principaux produits exportés

Emploi

• Agriculture et pêches
  
• Transformation bioalimentaire
  
• Commerce de gros alimentaire
  
• Magasins d’alimentation
  
• Restauration
  
• Ensemble du secteur bioalimentaire
  
• Ensemble de l'économie

Investissements

• Agriculture et pêches
  
• Transformation bioalimentaire
  
• Commerce de gros alimentaire
  
• Magasins d'alimentation
  
• Restauration
  
• Ensemble du secteur bioalimentaire

Produit intérieur brut (PIB)

• Agriculture et pêches
  
• Transformation bioalimentaire
  
• Commerce de détail alimentaire
  
• Restauration
  
• Ensemble du secteur bioalimentaire (sans le commerce de gros)
  
• Ensemble de l'économie

Données régionales

Données sectorielles

Voir également les statistiques pour : 

Productions animale et végétale
Pêche et aquaculture commerciales
Restauration et vente au détail