Les permis d'atelier d'équarrissage et de récupération sont délivrés par le MAPAQ à toute personne qui manipule et traite de la viande impropre à la consommation humaine, provenant du cadavre ou de toute partie d'un animal, mort de cause naturelle, de maladie ou par accident.
Liste des frais et droits pour les permis
| Fondoir |
625 $ |
| Relais |
519 $ |
| Conserverie animale |
625 $ |
| Dépôt |
625 $ |
| Désossement |
625 $ |
| Viande crue |
625 $ |
| Préparation générale |
625 $ |
| Compostage |
42 $ |
| Permis additionnel |
277 $ |
| Frais d'ouverture de dossier |
141 $ |
| Permis |
433 $ |
| Permis additionnel |
131 $ |
