Les permis de pêche commerciale en eau douce sont délivrés par le MAPAQ​ pour :

• les espèces d'eaux douces comme l'omble de fontaine
• les espèces anadromes comme l'esturgeon noir, l'éperlan, le poulamon etc.
• les espèces catadromes (poissons vivant en eau douce, mais se reproduisant en eau salée) comme l'anguille