Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie du homard au Québec

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Auteur : MAPAQ
Parution : Février 2022
Sommaire :

Ce document présente un portrait évolutif de l’industrie du homard au Canada en général et au Québec en particulier pour la période de 2015 à 2020.

Description:

Le présent document traite de divers aspects de cette industrie, notamment : 

  • ​la ressource et sa gestion
  • les captures
  • les débarquements et les prix (en monnaie courante au Québec, au Canada et à l’international)
  • la transformation effectuée par les usines situées dans les régions maritimes du Québec
  • les ventes et les expéditions
  • les exportations et les importations
  • la vente au détail
  • le développement durable.

Dernière mise à jour : 2010-10-08

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