Définition
Les eaux usées des établissements agricoles concernent toutes les eaux impropres à la consommation ayant fait l'objet d'une utilisation ou ayant subi une transformation, et qui proviennent directement ou indirectement de leurs activités.
Dans le cas d'un établissement d'élevage ces eaux comprennent :
- les eaux de lavage du matériel de traite et du réservoir à lait
- les eaux de lavage du pis (vache, chèvre, brebis)
- les eaux d'évier
- les eaux utilisées lors du nettoyage des planchers, des installations, des instruments et des camions de transport
Gestion
Selon la situation, 3 solutions s'offrent pour gérer les eaux usées et éviter leur écoulement dans l'environnement :
- le rejet vers un égout public (municipal), avec l'autorisation de l'exploitant du réseau (conformément à la réglementation municipale)
- le stockage, en tout ou en partie, dans un ouvrage spécifique pour ces eaux ou dans l'ouvrage destiné à recueillir le fumier (conformément au Règlement sur les exploitations agricoles)
- le traitement (épuration) avec un système adapté : fosse septique, élément épurateur, floculateurs, marais, etc.
Les avantages de la solution du traitement sont :
- de limiter le volume de l'ouvrage de stockage de fumier
- d'éviter la dilution du fumier stocké afin de gérer un fumier peu « chargé »
- de transporter moins d'eau lors des épandages
- de réduire les dépenses d'infrastructures