Légumes de champ

Le MAPAQ a contribué à des projets sur les thèmes de recherche suivants au cours des cinq dernières années. Des fiches sur les projets sont disponibles ci-après en format PDF.

Économie

  • Évaluation technico-économique du potentiel de la culture de bébés épinards biologiques sous grands tunnels.
  • Portrait de la situation des fermes québécoises horticoles quant au respect des exigences du programme de salubrité du Conseil canadien de l'horticulture.

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Entomologie et ravageurs

  • Amélioration de la compétitivité des mâles irradiés des mouches de l'oignon et du chou et établissement de la durée de diapause de la mouche du chou pour sa production de masse (projet en cours).
  • Détermination de seuils d'intervention ainsi que de la fréquence de dépistage optimale afin d'améliorer la lutte à la cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii Kieffer) au Québec dans la culture du brocoli.
  • Détermination du stade phénologique approprié pour l’arrêt des traitements insecticides contre la cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) dans le brocoli et le chou-fleur.
  • Efficacité de différents filets comme méthode de lutte physique contre les insectes et impacts sur les conditions climatiques dans les grands tunnels (projet en cours).
  • Essai d'efficacité contre la mouche du chou de matières actives appliquées en bassinage des plateaux de transplants de brocolis hâtifs avant leur plantation.
  • Essai d'efficacité de bioinsecticide à base azadirachtine contre la puceron vert du pêcher, Myzus persicae (Sulzer), dans la culture de la laitue frisée biologique (projet en cours).
  • Essai de lutte biologique contre la tipule des prairies.
  • Essai de matières actives appliquées en drench pour lutter contre la mouche du chou dans le rutabaga afin de trouver une alternative au chlorpyrifos.
  • Essai de matières actives pour lutter contre la mouche du chou dans le rutabaga dans le but d'assurer la pérennité de cette culture.
  • Essai des filets anti-insectes afin d'évaluer leur aspect pratique et économique concernant, entre autres, la lutte contre la cécidomyie du chou-fleur.
  • Essais d'efficacité de nouvelles matières actives dans le cadre d'un plan de lutte intégrée contre le charançon de la carotte afin de trouver une alternative au phosmet dans la culture de la carotte.
  • Essais de différentes cultures-pièges pour réduire la prolifération des nématodes dans la culture de la carotte.
  • Étude de la dynamique des populations d'altises dans la culture du rutabaga (projet en cours).
  • Étude de l'impact de différents travaux de sol effectués à l'automne sur l'émergence des populations de cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii Kieffer) au printemps suivant.
  • Étude des facteurs agronomiques influençant les dommages de mouches des semis dans l'oignon et développement de marqueurs moléculaires pour l'identification des espèces en cause (projet en cours)
  • Étude préliminaire en vue de l'utilisation de lâchers de mouches stériles pour le contrôle de la mouche du chou (Delia radicum) dans les crucifères au Québec.
  • Évaluation d'indicateurs de risque associé à la cécidomyie du chou-fleur à l'aide d'analyses ROC.
  • Évaluation de différentes espèces de crucifères comme plantes pièges pour le contrôle de la mouche du chou (Delia radicum) dans le radis.
  • Évaluation de différentes plantes pièges comme méthode de contrôle de la mouche du chou (Delia radicum) dans les cultures de chou et de rutabaga biologiques (projet en cours).
  • Évaluation de l'efficacité de biopesticides et pesticides à risque réduit pour le contrôle de la mouche des semis (Delia platura) dans l'oignon jaune.
  • Évaluation de l'efficacité de biopesticides et pesticides à risque réduit pour le contrôle des altises dans le chou chinois pé-tsaï et le bok choy.
  • Évaluation de l’efficacité de nouveaux insecticides et mise en place d'une stratégie d'intervention dans un programme de lutte contre la cécidomyie du chou-fleur.
  • Évaluation de l'efficacité de plusieurs insecticides biologiques et d'une méthode physique pour lutter contre la teigne du poireau (Acrolepiopsis assectella Zeller) dans la culture du poireau et de l'ail.
  • Évaluation de l'efficacité de sept insecticides biologiques pour lutter contre la cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii Kieffer) dans les crucifères biologiques.
  • Évaluation de l'efficacité de deux méthodes d'application du bioinsecticide MET-52 comme outil de lutte biologique contre la mouche du chou (Delia radicum) dans la culture du brocoli.
  • Évaluation de l'efficacité de différents modes d'application du Delegate (spinétorame) pour lutter contre la mouche du chou dans le radis.
  • Évaluation de l'efficacité des lâchers de mouches stériles pour le contrôle de la mouche du chou (projet en cours).
  • Évaluation de l'efficacité de six biopesticides et pesticides à risque réduit pour le contrôle du charançon de la carotte.
  • Évaluation de l'efficacité de trois nouveaux insecticides intégrés dans un programme de contrôle de la cécidomyie du chou-fleur.
  • Évaluation de l'efficacité du Rimon (novaluron) et du Cyazypyr (cyantraniliprole) contre le charançon de la carotte.
  • Évaluation de la durée d'efficacité de l'Intercept au champ contre la cécidomyie du chou-fleur dans la culture du brocoli.
  • Évaluation de produits à faible risque et de biopesticides appliqués en bassinage des transplants pour lutter contre la mouche du chou (Delia radicum) dans les cultures de crucifères (projet en cours).
  • Évaluation des facteurs biotiques favorisant les infections causées par Pythium sp. en production de carottes et laitues en sols organiques.
  • Évaluation du choix d'insecticides à utiliser en fonction de l'intensité des captures pour lutter de façon optimale contre la cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii Kieffer)
  • Évaluation du potentiel de différentes plantes crucifères en tant que plantes-pièges contre la cécidomyie du chou-fleur.
  • Évaluation technico-économique des filets anti-insectes pour protéger les cucurbitacées contre la chrysomèle rayée du concombre durant toute la saison.
  • Les lâchers d’insectes stériles comme méthode de lutte biologique contre la drosophile à ailes tachetées : protocole de stérilisation, compétitivité des mâles irradiés et lâchers en conditions semi-naturelles (projet en cours).
  • Lutte biologique contre la teigne du poireau à l'aide de lâchers de trichogrammes dans la culture biologique du poireau au Québec
  • Lutte contre la cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii Kieffer) en production biologique de crucifères : évaluation de l'efficacité de cinq insecticides biologiques.
  • Lutte contre la mouche des semis (Delia platura) - L'exemple du Guatemala.
  • Lutte contre la mouche du chou dans le rutabaga : évaluation de nouveaux insecticides et d’une nouvelle stratégie d’application afin de trouver une alternative au chlorpyrifos.
  • Mise au point d'une technique de pulvérisation des trichogrammes pour la lutte biologique contre la pyrale dans la culture du maïs sucré.
  • Mise en œuvre d'un processus d'audits pour l'éventuelle mise sur pied du « réseau d'essais en protection sanitaire des cultures ».
  • Optimisation de la lutte biologique contre la pyrale du maïs et les pucerons dans la culture du maïs sucré frais.
  • Potentiel d'un mélange de plantes à fleurs pour favoriser les ennemis naturels des chenilles nuisibles aux crucifères (projet en cours).
  • Répression du puceron du soya dans la production de haricots.
  • Tamisage d'insecticides à risques réduits contre les altises dans les crucifères.
  • Tamisage d'insecticides contre la cécidomyie du chou-fleur dans le brocoli biologique.
  • Tests d'efficacité de matières actives ayant une activité systémique afin de lutter contre le thrips de l'oignon dans la culture du chou.
  • Utilisation de cucurbitacines comme stimulant alimentaire (phago-stimulant) dans les bouillies insecticides pour lutter contre la chrysomèle rayée du concombre (CRC).
  • Utilisation du Delegate (spinétorame) dans un programme de lutte intégrée pour le contrôle des mouches du chou et du semis dans le feuillage de chou chinois en terre noire et en terre minérale.
  • Suivi des populations de thrips dans l'oignon, révision de la méthode d'échantillonnage et détermination d'un seuil d'intervention adapté aux conditions agronomiques et climatiques actuelles.
  • Symposium: Entomologie et agriculture biologique : de l'écologie à la pratique.

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    Entreposage

    • Élévation des teneurs en composés nutraceutiques dans le brocoli frais par conditionnement post-récolte.
    • Une nouvelle approche de la conservation des carottes : induction de la résistance aux maladies couplée à l'augmentation des composés bénéfiques pour la santé par conditionnement post-récolte.

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    Formation

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    Maladies des plantes

    • Alternative à l'emploi des fongicides pour les carottes entreposées par un moyen sain et sécuritaire pour l'environnement : résistance naturelle induite aux maladies dans les carottes entreposées par traitement pré-entreposage avec la lumière UV.
    • Améliorer la gestion des mildious de l’oignon et de la laitue grâce à l'identification et à la quantification des sources d’inoculum primaire. (projet en cours)
    • Considération de la sensibilité des cultivars d'oignons secs dans les systèmes d'aide à la décision pour le contrôle de la brûlure de la feuille (Botrytis squamosa) (projet en cours).
    • Développement d’un système de compréhension globale des pathosystèmes bactériens en productions maraîchères (projet en cours)
    • Développement d'un système prévisionnel d'infection à Rhizoctonia solani dans la laitue (projet en cours)
    • Développement et implantation d'un système dynamique d'aide à la gestion intégrée du mildiou de la laitue.
    • Développement d'un modèle dynamique de prévision des épisodes de mildiou de la laitue (projet en cours).
    • Essais de différents produits phytosanitaires pour le contrôle des maladies Sclerotium cepivorum et Botrytis de l'ail sous régie biologique.
    • Essai de tamisage dans la culture de la carotte en terre minérale et organique.
    • Étude du cycle de vie de la punaise pentatomide  (Euschistus servus euschistoides) et de son impact sur les cultures de laitue et de fraise (projet en cours).
    • Évaluation de l’importance des espèces Alternaria brassicicola et Alternaria brassicae dans l’épiphytie et impact sur la capture de l’inoculum aérien dans les cultures du brocoli et du chou-fleur.
    • Évaluation de la biofumigation comme méthode de lutte à sclérotinia dans la culture de haricot.
    • Évaluation de la résistance de Sclerotinia sclerotiorum aux fongicides en production légumière (laitue, carotte, haricot).
    • Évaluation de la spécificité des populations québécoises du nématode des bulbes et des tiges de l'ail, Ditylenchus dipsaci (projet en cours).
    • Évaluation de l’effet des biofumigants sur l’incidence du sclérotinia et de la rhizoctonie dans la culture de laitue en terre noire.
    • Évaluation de l'efficacité de méthodes préventives combinées avec l'application du biofongicide Serenade contre les maladies de la tomate de champ en régie biologique (projet en cours).
    • Évaluation de l'efficacité de plantes pièges pour lutter contre la hernie des crucifères dans le chou chinois en terre noire.
    • Évaluation de l'impact des plantes de couverture sur la dynamique des pythiums et les composantes physico-chimiques des sols organiques.
    • Évaluation de l'utilisation de capteurs de spores comme outil de suivi contre l'Alternaria dans les crucifères.
    • Évaluation du potentiel de la pulvérisation électrostatique à assistance pneumatique pour la lutte contre le Botrytis squamosa, dans la culture de l'oignon en sol organique.
    • Évaluation de produits à faible risque et de biopesticides pour lutter contre la gale (Cladosporium cucumerinum) dans la courge d'été (zucchini) (projet en cours).
    • Évaluation de nouveaux agents bactéricides contre deux maladies bactériennes des tomates de champ.
    • Exploitation des propriétés antibactériennes de différents sels pour lutter contre les pourritures à Pseudomonas chez la laitue.
    • Exploitation des propriétés antimicrobiennes de résidus de culture pour lutter contre la tache bactérienne de la laitue (Xanthomonas campestris pv. vitians) (projet en cours).
    • Identification des facteurs de résistance de la laitue à Xanthomonas campestris pv. vitians, agent responsable de la tache bactérienne.
    • Identification des modes d'utilisation du Fluazinam combiné au chaulage afin d'optimiser la lutte contre la hernie des crucifères dans le chou chinois en terre noire.
    • Inventaire des virus qui affectent les cucurbitacées au Québec.
    • Mise au point d'une méthode de détection de Xanthomonas campestris pv. vitans afin de déterminer l'origine de l'inoculum primaire.
    • Validation d'une grille de risque parcellaire à Sclerotinia sclerotiorum dans la culture du haricot de transformation.

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    Mauvaises herbes

    • Détermination de l'efficacité de plusieurs stratégies d'interventions pour lutter contre les dicotylédones annuelles en pré et en postlevée dans la culture de la carotte en terre minérale et organique.
    • Effet de la biofumigation sur les mauvaises herbes en culture de laitue.
    • Essais de différentes doses de gluten de maïs comme désherbant dans les cultures de choux et de fraises transplantées.
    • Essais de différentes techniques pour le contrôle des maladies fongiques dans la culture de l'ail sous régie biologique (année 2).
    • Essai de tamisage d'herbicides dans la culture du concombre de champ.
    • Évaluation de l'efficacité du paillis de seigle à rationaliser, réduire, voir remplacer l'emploi d'herbicides de prélevée dans les cucurbitacées.
    • Évaluation d'un porte-outil européen (Weed Master) conçu pour le désherbage des petites fermes maraîchères biologiques.
    • Évaluation de l'efficacité de plusieurs herbicides contre les dicotylédones annuelles dans le brocoli, le chou et le chou-fleur et détermination de la tolérance des cultures aux traitements.
    • Évaluation de l'efficacité de plusieurs herbicides dans la laitue pommée et la laitue feuilles en terre noire et détermination de la tolérance des cultures.
    • Évaluation de l'efficacité de plusieurs herbicides de prélevée et de postlevée dans la betterave potagère et détermination de la tolérance de la culture à ces produits.
    • Évaluation de la vesce velue et du seigle d'automne comme paillis de couverture pour maîtriser les mauvaises herbes dans les cucurbitacées.
    • Impact de l'utilisation de l'herbicide Broadstrike (flumetsulame) dans la culture de la laitue romaine et pommée sur les cultures de rotation en terre noire (projet en cours).
    • L'occultation en production maraîchère comme outil de gestion de plantes nuisibles et de destruction d'engrais vert (projet en cours).
    • Optimisation du pyrodésherbage dans la culture de la carotte en sol organique.
    • Production de courge d'hiver en semis direct dans une culture de couverture de seigle d'automne : impacts sur le contrôle des mauvaises herbes et sur la qualité post-récolte des courges.
    • Stratégie de contrôle de tussilage pas d'âne (Tussilago farfara L.).
    • Tests d'efficacité de plusieurs herbicides dans la culture du rutabaga et évaluation de la tolérance de la culture à ces produits.
    • Utilisation de cultures à huiles essentielles comme désherbant en productions végétales biologiques.

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    Régie des cultures

    • Acquisition de nouvelles technologies en Caroline du Nord, spécifiques à la régie de culture du concombre parthénocarpique pour appuyer le développement de ce marché au Québec.
    • Amélioration de la régie de la patate douce : une nouvelle culture pour le Québec.
    • Développement d'une régie de culture durable de laitue de transformation en sol minéral.
    • Effet de l'espacement sur le rendement et la qualité de nouvelles variétés de concombre de transformation sous les conditions de production du Québec.
    • Effet de l'amendement en biochar des sols biologiques : rétention des nutriments, activité biologique et phytopathogènes (projet en cours).
    • Essai de différentes espèces de couvre-sol automnales et évaluation de leurs impacts sur l'oignon en sol organique.
    • Évaluation de techniques de production permettant l'implantation des citrouilles à graines sans tégument par le semi.
    • Évaluation d'outils pour un travail du sol en bande (zone tillage) dans la culture de l'oignon en sol organique.
    • Évaluation de variétés et de régies pour la production biologique de citrouilles à graines sans tégument.
    • Expérimentation de grands tunnels pour la production de tomate et du poivron sous régie biologique.
    • Gestion environnementale de l'eau en production maraîchère : phase 1.
    • Gestion environnementale de l'eau en production maraîchère : développement d'une approche intégrée pour une gestion durable.
    • Guide des bonnes pratiques de culture et d’enfouissement de la moutarde pour un effet biofumigant.
    • Guide électronique de production de tomates et de poivrons sous abris non chauffés en régie biologique (projet en cours).
    • Itinéraires techniques des principales productions maraîchères du Québec comme outil permettant la gestion et le transfert efficace des connaissances liées à la régie de culture entre les conseillers et les producteurs.
    • Mise au point d'un système de travail minimum du sol avec planches permanentes en culture maraîchère biologique.
    • Mise en place d'un biofiltre à la ferme afin de traiter les effluents phytosanitaires de rinçage et de remplissage du pulvérisateur.
    • Optimisation de la densité de semis dans la culture du concombre de transformation avec les cultivars parthénocarpiques (projet en cours).
    • Optimisation de la fertilisation pour la production de tomates et poivrons en grands tunnels.
    • Parcelles de démonstration visant à favoriser l'adoption des nouvelles grilles de fertilisation par les producteurs et ainsi améliorer la qualité des sols et de l'eau (projet en cours).
    • Productions maraîchères biologiques en planches permanentes (projet en cours).
    • Rationaliser la fertilisation azotée dans la laitue en se basant sur la concentration en nitrate dans la sève et le sol.
    • Sélection et gestion d'intercalaires de légumineuses en cultures maraîchères biologiques (projet en cours).
    • Stimulation par les champignons endomycorhiziens de la synthèse de composés nutraceutiques et aromatiques dans les fruits et légumes.
    • Suivi de la fertilité des sols en serres et en tunnels dans le Bas-Saint-Laurent.
    • Utilisation de tunnel flex-caterpillar ou micro tunnel dans la culture du poivron et mini poivron de couleur de champ.
    • Vérifier l'impact d'une combinaison de travail de sol en bande ainsi qu'un paillis de seigle d'automne sur la santé des sols dans la culture de courges d'hiver.

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    Voir aussi

    Projets de recherche sur les légumes dans la section Transformation et distribution alimentaires.


    Dernière mise à jour : 2018-04-06

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