Les permis d'atelier d'équarrissage et de récupération sont délivrés par le MAPAQ à toute personne qui manipule et traite de la viande impropre à la consommation humaine, provenant du cadavre ou de toute partie d'un animal, mort de cause naturelle, de maladie ou par accident.
Liste des frais et droits pour les permis
| Fondoir |
574 $ |
| Relais |
476 $ |
| Conserverie animale |
574 $ |
| Dépôt |
574 $ |
| Désossement |
574 $ |
| Viande crue |
574 $ |
| Préparation générale |
574 $ |
| Compostage |
39 $ |
| Permis additionnel |
254 $ |
| Frais d'ouverture de dossier |
129 $ |
| Permis |
398 $ |
| Permis additionnel |
120 $ |