Exportations internationales

​​​​​​​​​En 2019, la valeur des exportations internationales de produits bioalimentaires du Québec a repris le chemin de la croissance après le ralentissement enregistré en 2018. En effet, elle a atteint un sommet à 8,8 G$, une croissance de 3 % par rapport à sa valeur de 2018. ​

​Les conditions favorables de marché comparativement à l’année précédente ont relancé les exportations de viande porcine (+ 149 M$) et de préparations de cacao (+ 91 M$). Le redressement des prix dans le secteur de la viande porcine, la baisse des tensions commerciales et la signature de l’ACEUM ont contribué à ces résultats. Dans le cas de la performance du secteur de la viande porcine, elle a été entre autres favorisée par l’augmentation de la demande chinoise à la suite de la baisse de sa production engendrée par la peste porcine africaine. ​

La destination de la majeure partie des exportations bioalimentaires internationales du Québec en 2019 a peu changé par rapport à la tendance des dernières années. Le marché américain, principale destination internationale, arrivait en première place avec 69 % en 2019. L’Union européenne (8 %) occupait la deuxième place, suivie du Japon (7 %) puis de la Chine (5 %).

Le tableau suivant présente, par ordre d’importance, les principaux produits bioalimentaires exportés de 2017 à 2019. Ces groupes de produits représentent près de 75 % de la valeur totale des exportations internationales de produits bioalimentaires du Québec en 2019.

​Principaux produits bioalimentaires exportés à l'étranger par le Québec en 2017, 2018 et 2019

Produits​​​​
2017​
M$
201​​8
M$
20​19​
M$

Part 2019​​​ 
%

Pays de destination en ​2019 (parts en pourcentage)
Viande ​porcine​

1 636

1 603

​1 751

20 %

États-Unis (31 %), Japon (23 %), Chine (21 %), autres pays (24 %)
Cacao et préparations

1 146

1 076

​1 167

13 %

États-Unis (99 %), autres pays (1 %)
Fruits, légumes et préparations

743

799

843​

10 %

États-Unis (71 %), UE-28 (18 %), Chine (4 %), autres pays (7 %)
Préparations alimentaires diverses

538

606

​617

7 %

États-​Unis (89 %), UE-28 (5 %), autres pays (7 %)
Produits céréaliers

499

535

​600

7 %

États-Unis (97 %), UE-28 (1 %), autres pays (2 %)

​Miel, érable et sucre

​583
​584
​590
​7 %
​États-Unis (71 %), UE-28 (17 %), Japon (5 %), autres pays (7 %)
​Boissons

​357
370​
​489
​6 %
​États-Unis (96 %), UE-28 (2 %), autres pays (2 %)
​Oléagineux
​656
​712
​489
​6 %
​UE-28 (48 %), Japon (17 %), États-Unis (4 %), Chine (2 %), autres pays (29 %)
Total de l'industrie 
bioalimentaire

8 726
8 586
8 838​
100 %
États-Unis (69 %), UE-28 (8 %), Japon (7 %), Chine (5 %), autres pays (12 %)
Source : Global Trade Tracker; compilations du MAPAQ.

 

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Dernière mise à jour : 2013-09-30

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