Aquaculture en eau douce

Au Québec, l'aquaculture en eau douce se fait essentiellement en étang ou en bassin terrestre. La production est très majoritairement axée sur l’omble de fontaine (truite mouchetée) et la truite arc-en-ciel. Parmi les autres espèces, on retrouve notamment l'omble chevalier, la truite brune et le doré.

Les activités d'aquaculture en eau douce sont réalisées sur tout le territoire du Québec, avec certaines concentrations dans les régions de l'Estrie, des Laurentides, de l'Outaouais et du Centre-du-Québec.

Soutien aux aquaculteurs

Photo : Éric Labonté, MAPAQ

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Dernière mise à jour : 2018-11-06

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