​​​​​​En 2019, le produit intérieur brut (PIB) réel de l’industrie bioalimentaire québécoise a atteint 27,9 G$, en hausse de 0,7 % par rapport à l’année 2018 (voir n​ote). L’industrie a ainsi affiché une performance inférieure à celle de l’année 2018 (+ 2,3 %) ou équivalente à l’année 2017 (+ 0,7 %). Plusieurs secteurs ont contribué à la croissance du PIB réel bioalimentaire en 2019. Après un repli en 2018 (- 2,5 %), le PIB du secteur primaire (4,4 G$) a affiché un taux de croissance de 1,6 %, celui de la transformation bioalimentaire, un taux de 1,4 % et celui du secteur tertiaire, un taux de 0,1 %.

Le PIB réel correspond aux valeurs exprimées en dollars de 2012, de manière à soustraire l’effet des prix et mettre en évidence l’évolution selon les volumes de production.

 
 Description textuelle du graphique

Description textuelle du graphique​

Statistiques

• Produit intérieur brut (PIB) réel de l'industrie bioalimentaire au Québec, 2010 à 2019 (XLS, 62 ko)

Publications

• Le Bioalimentaire économique, bilan de l’année 2019
  
• Profil régional de l'industrie bioalimentaire au Québec - Estimations pour l'année 2019
  
• Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec - Édition 2019​
  

N​​ote​ : Il s’agit du PIB réel aux prix de base (année de référence 2012), y compris une estimation du MAPAQ pour les autres magasins (ex. : Walmart), les services de restauration (hôtellerie et marché institutionnel) et les autres circuits de distribution (ex. : marchés publics). Les données du PIB réel présentées pour l’industrie bioalimentaire et ses secteurs ne prennent pas en compte le cannabis, sauf mention contraire.