​​Laboratoire d'expertises et d'analyses alimentaires

Le Laboratoire d'expertises et d'analyses alimentaires (LEAA) est mandaté pour effectuer les analyses des aliments consommés au Québec.

Ses activités permettent d'orienter, d'appuyer, de soutenir, de confirmer et de cautionner les travaux de prévention et de surveillance réalisés par le personnel affecté à l'inspection des aliments et à la surveillance de la santé animale.

Surveillance et suivi

Afin d’assurer la salubrité des aliments, le MAPAQ effectue une surveillance des produits alimentaires consommés au Québec.

Contaminants dans les produits alimentaires

Fruits et légumes frais

Aliments d'appellation biologique

En savoir plus

Voir aussi

Joindre le Laboratoire d'expertises​ et d'analyses alimentaires

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Dernière mise à jour : 2020-07-07

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