Pour l’année 2019, les importations se chiffraient à 7,5 G$, ce qui représente une augmentation de 1 % par rapport à 2018. La valeur des importations a continué d’augmenter dans la plupart des principaux secteurs d’importations bioalimentaires.
À l’instar des années précédentes, les principaux produits importés par le Québec en 2019 étaient :
- les boissons (1,7 G$, soit 22 %);
- les fruits, les légumes et leurs préparations (1,6 G$, soit 21 %);
- le cacao et ses préparations (0,8 G$, soit 11 %).
Les premiers marchés d’importation pour le Québec sont l’Union européenne (31 %) et les États-Unis (21 %). Le Brésil et la Chine suivent de loin avec une part respective de 4 % des importations totales québécoises. Notons toutefois que les importations du Québec en provenance du Brésil ont considérablement baissé en 2019, principalement dans le sucre.
Le tableau ci-dessous présente, par ordre d’importance, les principaux produits bioalimentaires importés au Québec de 2017 à 2019. Ces groupes de produits représentent 85 % de la valeur totale des importations internationales de produits bioalimentaires au Québec en 2019.
Principaux produits bioalimentaires importés de l'étranger par le Québec en 2017, 2018 et 2019
Boissons
| 1 554
| 1 602
| 1 682
| 22 %
| UE-28 (64 %), États-Unis (19 %), autres pays (17 %)
|
Fruits, légumes et préparations
| 1 463
| 1 532
| 1 584
| 21 % | États-Unis (22 %), UE-28 (17 %), Brésil (6 %), Chine (5 %), autres pays
(50 %)
|
Cacao et préparations
| 724
| 756
| 817 | 11 % | UE-28 (19 %), États-Unis (18 %), Brésil (1 %), autres pays (60 %)
|
Poissons et fruits de mer
| 513
| 553
| 575
| 8 % | Chine (14 %), États-Unis (12 %), UE-28 (7 %), autres pays (68 %) |
Miel, érable et sucre
| 552
| 548
| 489
| 7 % | Brésil (30 %), États-Unis (10 %), UE-28 (9 %), Chine (4 %), autres pays (47 %)
|
Produits céréaliers
| 339
| 370
| 368
| 5 % | États-Unis (44 %), UE-28 (41 %), Chine (2 %), autres pays (13 %) |
Café, thé et produits
| 350
| 333
| 348
| 5 % | États-Unis (12 %), Brésil (12 %), UE-28 (9 %), Chine (3 %), autres pays (64 %) |
Produits laitiers
| 247
| 253
| 296
| 4 %
| UE-28 (58 %), États-Unis (15 %), autres pays (27 %)
|
Préparations alimentaires diverses
| 194
| 240
| 224
| 3 %
| UE-28 (51 %), États-Unis
(28 %), Chine (2 %), autres pays (17 %)
|
Source : Global Trade Tracker; compilations du MAPAQ.
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