Pour l’année 2021, la valeur des importations internationales du Québec se chiffre à 8,0 milliards de dollars, ce qui représente une augmentation de 3 % par rapport à 2020. La valeur des importations a continué d’augmenter dans la plupart des principaux secteurs bioalimentaires, à l’exception du secteur des boissons, du regroupement du miel, de l’érable et du sucre ainsi que de la viande bovine.
À l’instar des années précédentes, les principaux produits importés par le Québec en 2021 étaient :
- les boissons (1,7 G$, soit 21 %);
- les fruits, les légumes et leurs préparations (1,6 G$, soit 20 %);
- le cacao et ses préparations (0,9 G$, soit 11 %).
Les principaux pays d’importation pour le Québec sont les États-Unis (18 %), la France (10 %), l’Italie (8 %), le Brésil (6 %), l’Espagne (4 %) et la Chine (4 %). Notons que les importations bioalimentaires du Québec en provenance des États-Unis ont diminué de 6 %, tandis que celles en provenance de France, d’Italie et d’Espagne ont augmenté, respectivement de 10 %, 11 % et 14 %.
Le tableau ci-dessous présente, par ordre d’importance, les principaux produits bioalimentaires importés au Québec de 2019 à 2021. Ces groupes de produits représentent plus de 85 % de la valeur totale des importations internationales de produits bioalimentaires au Québec en 2021.
Principaux produits bioalimentaires importés de l'étranger par le Québec en 2019, 2020 et 2021
Boissons
| 1 682
| 1 717
| 1 686
| 21 %
| France (32 %), Italie (17 %), États-Unis (16 %), Espagne (7 %), Pays-Bas (4 %), autres pays (24 %)
|
Fruits, légumes et préparations
| 1 584
| 1 597
| 1 621
| 20 % | États-Unis (15 %), Espagne (7 %), Brésil (6 %), Pérou (6 %), Maroc (6 %),Chine (5 %), autres pays (55 %)
|
Cacao et préparations
| 817
| 857
| 887 | 11 % | Côte d'Ivoire (22 %), États-Unis (20 %), Malaisie (6 %), Suisse (6 %), Italie (6 %), autres pays (40 %)
|
Poissons et fruits de mer
| 575
| 550
| 563
| 7 % | Chili (14 %), Chine (13 %), Vietnam (12 %), Inde (11 %), États-Unis (10 %), autres pays (41 %)
|
Miel, érable et sucre
| 489
| 493
| 485
| 6 % | Brésil (62 %), États-Unis (12 %), Mexique (4 %), Espagne (4 %), Chine (3 %), autres pays (15 %)
|
Café, thé et produits
| 348
| 390 | 428
| 5 % | Suisse (23 %), Colombie (13 %), Brésil (11 %), États-Unis (9 %), Honduras (8 %), autres pays (35 %)
|
Produits céréaliers
| 368
| 372
| 381
| 5 % | États-Unis (37 %), Italie (16 %), France (11 %), Belgique (6 %), Allemagne (2 %), autres pays (27 %) |
Produits laitiers
| 297
| 311
| 322
| 4 %
| France (23 %), États-Unis (17 %), Italie (14 %), Nouvelle-Zélande (11 %), Suisse (8 %), autres pays (27 %)
|
Produits oléagineux
| 190
| 256
| 259
| 3 % | États-Unis (32 %), Italie (11 %), Tunisie (11 %), Inde (10 %), Espagne (6 %), autres pays
(29 %)
|
Préparations alimentaires diverses
| 224
| 243
| 242
| 3 %
| États-Unis (27 %), Suisse (11 %), France (10 %), Italie (9 %), Allemagne (9 %), autres pays (34 %)
|
Source : Global Trade Tracker; compilations du MAPAQ.
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