Exportations internationales

​​​​​​​Dans un contexte inflationniste mondial, les exportations bioalimentaires du Québec ont atteint un sommet de 11,4 G$ en 2022 avec une croissance de 1,1 G$ ou de 11 % par rapport à l’année précédente. Presque tous les groupes de produits bioalimentaires du Québec ont contribué à la croissance de la valeur des exportations, à l’exception des secteurs de la viande porcine (- 180 M$, - 10 %), des poissons et des fruits de mer (- 57 M$, - 12 %) et des oléagineux (- 26 M$, - 3 %). En particulier, les secteurs des fruits, des légumes et leurs préparations (+ 170 M$, + 18 %), des céréales non transformées (+ 140 M$, + 62 %), des préparations alimentaires diverses (+ 139 M$, + 18 %), du café, du thé et leurs produits (+ 119 M$, + 63 %) et des produits oléagineux (+ 101 M$, + 26 %) ont soutenu cette croissance.
 
Comme l’année précédente, le repli de la demande chinoise (- 183 M$) pour la viande porcine, le principal produit d’exportation du Québec, a fortement contribué à la baisse de la valeur des exportations de ce secteur en 2022. Au même moment, les exportations de viande porcine vers les États-Unis ont continué d’augmenter pour atteindre la valeur de 633 M$, ce qui constitue une hausse de 29 % (+ 142 M$) depuis la baisse enregistrée en 2020 (- 10 %, - 53 M$).
 
Tout comme les années antérieures, la destination de la majeure partie des exportations bioalimentaires internationales du Québec a peu changé. Les États-Unis ont acheté 69 % de ces exportations. Leur part a augmenté de 7 points de pourcentage depuis 2020 (62 %). La hausse des exportations québécoises de maïs vers l’Union européenne (8 %) a permis à cette région de revenir à la deuxième position des principales destinations des exportations internationales du Québec, devant la Chine (4 %). Le Japon (4 %) est arrivé en quatrième position et a affiché une baisse pour une deuxième année consécutive (- 10 %, - 51 M$).

Le tableau suivant présente, par ordre d’importance, les principaux produits bioalimentaires exportés de 2020 à 2022. Ces groupes de produits représentent plus de 85 % de la valeur totale des exportations internationales de produits bioalimentaires du Québec en 2022.​

​Principaux produits bioalimentaires exportés à l'étranger par le Québec en 2020, 2021 et 2022​


Produits​​​​
2020​
M$
20​21
M$
20​22
M$

Part 2022​​​ 
%

Pays de destination en ​2022 (parts en pourcentage)
​Total de l'industrie bioalimentaire

9 840​
10 318
​11 410
100 %​ ​États-Unis (69 %), Chine (4 %), Japon (4 %), Philippines (2 %), Pays-Bas (2 %), autres pays (19 %)
Viande ​porcine​

2 100


1 885
​1 705

15 %

États-Unis (37 %), Chine (18 %), Japon (13 %), ​Philippines (12 %), Mexique (8 %), autres pays (12 ​%)​
Préparations de cacao

1 200


1 179


​1 265

11 %

États-Unis (99 %), autres pays (1 %)​
​​Fruits, légumes et leurs préparations

882​
​935
1 106​10 %​​États-Unis (77 %), Pays-Bas (11 %), Royaume-Uni (1 %), Allemagne (1 %), Belgique (1 %), autres pays (8 %)
Oléagineux

885
943


917

8 %

Indonésie (19 %), Italie (15 %), Japon (12 %), Iran (6 %), Chine (6 %), autres pays (41 %) 
Préparations alimentaires diverses
739


775

​913

8 %

États-Unis (92 %), France (1 %), République tchèque (1 %), Royaume-Uni (1 %), Hong Kong (1 %), autres pays (5 %)
​​Miel, érable et sucre
691
731
​811
7 %​États-Unis (71 %), Allemagne (7 %), Japon (4 %), France (4 %), Royaume-Uni (4 %), autres pays (11 %)

Produits céréaliers

587
642



​696

6 %

États-Unis (87 %), Philippines (2 %), Mexique (2 %), Japon (2 %), Malaisie (1 %), autres pays (6 %)

​Boissons


​526
530
​601
​5 %
États-Unis (89 %), Pays-Bas (6 %), France (1 %), Japon (1 %), Australie (1 %), autres pays (3 %)
​Produits oléagineux

​231
388​489​​4 %
​États-Unis (96 %), Chine (2 %), Mexique (1 %), autres pays (1 %)
​Viande de volaille et oeufs​
​361
​404
​473
​4 %
​États-Unis (93 %), Mexique (2 %), Philippines (1 %), Taiwan (1 %), autres pays (3 %)
​Poissons et fruits de mer

337​​477
​420
4 %
États-Unis (88 %), Japon (2 %), Chine (2 %), Danemark (2 %), Espagne (1 %), autres pays (6 %)
​Céréales

203
​226
​367
​3 %
​États-Unis (34 %), Espagne (10 %), Chine (9 %), Royaume-Uni (6 %), Pays-Bas (4 %), autres pays (36 %)
Source : Global Trade Tracker; compilations du MAPAQ.

 

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Dernière mise à jour : 2013-10-01

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